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Nero D'avola Bio Doc Sicilia - Talia - Tenute Mokarta
Il re dei vitigni Siciliani vinificato Bio. Un mix di sapori e odori che esprimono la Sicilia in tutta la sua complessità olfattiva, gustativa e territoriale.
Talìa NERO d'AVOLA BIO D.O.C SICILIA
RICONOSCIMENTI
- DUE BICCHIERI GAMBERO ROSSO 2025
- 3 VITI AIS - GUIDA VITAE 2025
- 94 PUNTI - MIGLIORI VINI ITALIANI LUCA MARONI 2024
- PREMIO MERUM 2024 - VINO BUONO
VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO
Le uve sono vinificate in acciaio con macerazione a cappello emerso, alla temperatura di 18°C per circa 10 giorni, subendo ripetuti rimontaggi e delestage. Affinamento in barriques Seguin Moreau per circa tre mesi.
DESCRIZIONE
Vinificato in purezza, il Nero dAvola produce vini di buon corpo ed elevata alcolicità grazie allelevato contenuto zuccherino dei mosti. Colore rosso rubino intenso con vivaci sfumature violacee e complessità olfattiva le sue peculiarità. Al naso infatti risulta fragrante e articolato, spiccano gli aromi primari di frutti e fiori tipici delluva. Al gusto si presenta fine ed elegante, caldo e asciutto, di grande corpo e ricco di personalità. Il Nero dAvola si accompagna con carni alla brace e con formaggi di buona stagionatura.
COME SERVIRLO
Utilizzare un calice di dimensioni medio-grandi, baloon o a luce ampia per permettere la diffusione dei profumi. Temperatura di degustazione 16°-18° C.
Produttore: Tenute Mokarta - Salemi (TP)
Area di Produzione: Sicilia Occidentale
Vitigni: Nero d'Avola in purezza
Grado Alcolico: 13,5% Vol.
Colore: Rosso
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