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Zibibbo Secco Bio Doc Sicilia - Talia...

Zibibbo Secco Bio Doc Sicilia - Talia - Tenute Mokarta

Zibibbo non è solo fine pasto, non è solo dolce. Zibibbo vinificato secco per lasciarci travolgere dai suoi profumi intensi e persistenti per tutto il pasto. Incantevole.

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STORIA: 
Il termine zibibbo, che si riferisce all'uva conosciuta anche come Moscato di Alessandria, deriva dall'arabo zabīb (زبيب) che vuol dire "uvetta" o "uva passita". Con l'uva zibibbo si possono ottenere tanto vini liquorosi dolcissimi da dessert, tanto dei vini da tavola secchi. L'uva ha degli acini ovali molto grandi rispetto a tante altre varietà, molto dolci e profumati. Queste caratteristiche le ritroviamo nei prodotti ottenuti utilizzando questa magnifica varietà autoctona siciliana. 
Talìa ZIBIBBO SECCO BIO D.O.C
VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO
 
Pressatura soffice, fermentazione a temperatura controllata, affinamenti in serbatoi acciaio inox dove affina sur-lie, con batonnages mensili per tre mesi circa.
 
DESCRIZIONE

Nel bicchiere si presenta di un bel giallo paglierino con riflessi verdognoli; al naso si rivela intenso e aromatico, avvolgente e persistente. Al palato risulta secco, con una buona sapidità, fresco e di fondo asciutto. Note di frutta esotica, pesca bianca e vaniglia lo rendono interessante e rinfrescante. Perfetto per laperitivo, soprattutto in accompagnamento con formaggi saporiti, esalta il gusto di primi piatti piccanti, zuppe di pesce e crostacei.

COME SERVIRLO

Lo Zibibbo viene servito rigorosamente freddo, a temperature comprese fra gli 8° e i 12°C.
 
Produttore: Tenute Mokarta - Salemi (TP)
Area di Produzione: Sicilia Occidentale
Vitigni: Zibibbo in purezza (Moscato di Alessandria)
Grado Alcolico: 12,5% Vol.
Colore: Bianco


(scarica la scheda tecnica)
Linea
Talia
Capacità
750ml
Tenute Mokarta
BZIBTADO20
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