Talìa ZIBIBBO SECCO BIO D.O.C
VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO
Pressatura soffice, fermentazione a temperatura controllata, affinamenti in serbatoi acciaio inox dove affina sur-lie, con batonnages mensili per tre mesi circa.
DESCRIZIONE
Nel bicchiere si presenta di un bel giallo paglierino con riflessi verdognoli; al naso si rivela intenso e aromatico, avvolgente e persistente. Al palato risulta secco, con una buona sapidità, fresco e di fondo asciutto. Note di frutta esotica, pesca bianca e vaniglia lo rendono interessante e rinfrescante. Perfetto per laperitivo, soprattutto in accompagnamento con formaggi saporiti, esalta il gusto di primi piatti piccanti, zuppe di pesce e crostacei.
COME SERVIRLO
Lo Zibibbo viene servito rigorosamente freddo, a temperature comprese fra gli 8° e i 12°C.
Produttore: Tenute Mokarta - Salemi (TP)
Area di Produzione: Sicilia Occidentale
Vitigni: Zibibbo in purezza (Moscato di Alessandria)
Grado Alcolico: 12,5% Vol.
Colore: Bianco

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